Almôndega de frango recheada

Almondega de frango recheada com mozarela de búfala

Ingredientes 500g peito de frango em iscas 200gr de cenoura 1 cebola 2 dentes de alho 1 ovo 2 colheres (chá) de sal 1 colher de chá de curry 1 colher chá de chimichury Gengibre ralado a gosto Cheiro verde a gosto Mussarela de búfala para rechear. Farinha de linhaça para empanar

Modo de preparo: Bate tudo no processador. Acrescentar o ovo e o sal. Bate de novo. Fazer as bolinhas sempre mantendo a mão molhada para não grudar. Rechear com a mussarela de búfala. Empanar na farinha de linhaça. Assar em forno pré aquecido a 180ºC por 30 min ou até dourar.

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