Panqueca de Banana
- Thalyta Franco
- 27 de fev. de 2019
- 1 min de leitura
Ingredientes
1 banana nanica madura 1 ovo 1/4 de colher (chá) de canela em pó
Modo de preparo Amasse a banana bem com um garfo até formar um purê. Quebre o ovo e junte-o ao purê de banana e acrescente a canela. Mexa com o garfo para misturar - o resultado é uma massa líquida. Leve ao fogo médio uma frigideira antiaderente para aquecer. Acrescente azeite ou óleo de coco. Coloque uma a massa e asse num formato redondo e pequeno. Asse dos dois lados. Diminua o fogo e deixe cozinhar por cerca de 1 minuto, até as bordas ficarem douradas. Com uma espátula, vire a panqueca e deixe cozinhar o outro lado por mais um minuto.
Obs. pode comer assim pura, colocar geléia de boa qualidade por cima, ou ainda colocar uma fatia de queijo com tomate e manjericão por cima.
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