Quiche de Palmito com Alho Poró

Sem glúten!

Tira print pra fazer de lanchinho no seu final de semana!

Ingredientes: Massa 1 xícara de farinha de amendoim 1 xicara de farinha de amêndoas 2 colheres de sopa de farelo de aveia 1/3 xícara de água gelada 1 colher de sopa de manteiga ghee Sal a gosto

Recheio 1 talo de alho poró fatiado ½ cebola picada 2 dentes de alho picados ½ vidro de palmito ½ xícara de biomassa de banana verde ½ colher de chá de lemon pepper Sal a gosto Noz moscada a gosto Cebolinha a gosto Pimenta preta a gosto

Modo de preparo: Massa: Misture todos os ingredientes até homogeneizar. Forre uma forma de fundo falso e asse em forno a 150°C por 10min. Reserve. Recheio: Bata o palmito no liquidificador com a biomassa e o lemon pepper e reserve. Em uma panela, refogue o alho no azeite e adicione o alho poró. Refogue rapidamente e adicione o sal, a noz moscada e a pimenta preta. Misture o creme de palmito e incorpore bem. Montagem: Coloque o recheio sobre a massa pré-assada e leve ao forno por mais 20 min.

DICA: Fatie sua quiche e congele! Assim você terá lanchinho para sua semana inteira!

O alho poró é um alimento prebiótico, ou seja, serve de comidinha para as bactérias do bem do intestino, além de conter muitas vitaminas e minerais (cálcio, magnésio, ferro, zinco, vitamina C e complexo B, entre outros). Tem efeito antioxidante e antiinflamatório, protegendo o sistema cardiovascular, aumenta a imunidade, combate o câncer, auxilia no processo de emagrecimento e no sistema digestivo.

Eu amooo alho poró e você? Costuma colocá-lo em quais preparações? Compartilha comigo nos comentários!

#quichesemgluten #alimentofuncional #microbiotaintestinal #nutricionista#coachdesaudeebemestar #santos013 #mudançadehábitos#alimentaçãoequilibrada