Hambúrguer de Lentilhas VEGANO
- Thalyta Franco
- 10 de out. de 2018
- 1 min de leitura
Bora que hoje é dia de #receitinhadobem, e essa é sensacional, principalmente para quem não come carnes.
Printa a tela AGORA pra não esquecer depois!
Hambúrguer de Lentilhas VEGANO
Ingredientes:
1 xic. lentilhas
½ cebola picada
2 dentes de alho picados
1 col. chá de azeite extra virgem
1 col. chá de sal
1 col. chá orégano
1 col. chá de chimichurri
2 xic. água
½ xic farinha aveia (ou quanto baste para modelar.
Coentro e cebolinha picados a gosto
Pimenta preta a gosto
Modo de preparo:
Deixe a lentilha de molho por 12h. Escorra e descarte a água.
Refogue a cebola, e o alho no azeite por 1 min. Acrescente o sal, o orégano, o chimichurri, a pimenta, a lentilha e a água. Cozinhe por 10 min ou até quase secar a água e espere esfriar (deixe-as bem "al dente". Se cozinhar demais esprema-as no espremedor de batata para tirar bem a água. Caso contrário terá que colocar muita farinha para dar o ponto de modelar.)
Bata no liquidificador até obter uma pasta e vá acrescentando a farinha de aveia aos poucos até dar o ponto para modelar. Após coloque o coentro e a cebolinha e deixe descansando por 15 min para absorver a água. Modele e coloque numa forma untada com azeite e leve no forno pré aquecido 180C por 20 min, virando-os na metade do tempo. Podem ser congelados antes de assar, se desejar.
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